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KreisausschussFachbereich Ländlicher Raum und VerbraucherschutzÜbersicht zu direkt vermarktenden Betrieben der RegionÜbersichtzu Bioläden, Wochenmärkten,Lebensmittelmit landwirtschaftlichenProduktenbetrieben im Landkreis mit regionalem AngebotDie Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und wird erweitert (Stand: 09.09.2015)Aktualisierung erscheint irektvermarktungregionaleprodukteInhalt:- Läden mit regionalen Produkten - sortiert nach Orten- Wochenmärkte mit regionalen Anbietern – sortiert nach Orten- Metzgereien mit regionalem Angebot - sortiert nach Orten- Verarbeiter regionaler Produkte - sortiert nach OrtenMüllers Bio- undNaturkostladenHospitalstr. 835216 Biedenkopf06461 ühle.deSeite1228Produktangebote von heimischen Landwirten:Gemüse, Käse, Getreide, WurstProdukte:überwiegend aus dem LK Marburg-BiedenkopfVerkaufstelle:Bio- und Naturkostladen, Hospitalstr. 8,35216 BiedenkopfÖffnungszeiten:Mo - Fr von 9 - 18 Uhr,Sa von 9 - 13 Uhrbesondere Produkte:Käsespezialitäten vom Hof ordnungWochenmärkte mit regionalem Angebot - sortiert nach OrtenLäden - sortiert nach OrtenBrücker MühleThomas KleinschmidtAm Friedenstein 635287 Amöneburg06422 850 uktangebote von heimischen Landwirten:Käse, Wurst, Obst, Gemüse, Kartoffeln, Brot,Fleisch, GetreideProdukte:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopf 50 %,überwiegend aus Hessen 50 %Verkaufstelle:Brücker Mühle, Am Friedenstein 6,35287 AmöneburgÖffnungszeiten:Di - Sa von 9.30 - 18.30 Uhrbesondere Produkte:selbstgepresste SpeiseöleZertifizierung:Öle biozertifiziert,Besonderheiten:Fleisch aus biologischer Erzeugung,Mehle aus der Region,Verarbeitung von Produkten in der eigenenGastronomieKontakt:Landkreis Marburg-Biedenkopf, Fachbereich Ländlicher Raum und Verbraucherschutz,Hermann-Jacobsohn-Weg 1, 35039 Marburg, Tel.: 06421 405-60, Fax: 06421 405-6100,Ansprechpartnerin: Frau Schneider, Tel.: 06421 405-6132, Fax: 06421 405-926132,E-Mail: [email protected], Internet: www.marburg-biedenkopf.deMarburgFrankfurter Str.Mi Sa von 7.30 - 13UhrRegionales Angebot:Brot, Honig, Gemüse, Obst, Salate, Geflügel,Eier,Fleisch- und Wurst, Rosen aus der WetterauStadtallendorfMarktplatzDo von 11 - 18 UhrRegionales Angebot:Kartoffeln, Fleisch und Wurst aus der SchwalmSeite 2

Metzgereien - sortiert nach OrtenMetzgerei Bruno Weberverarbeitete Tiere stammen:Dr.-Max-Ehrenpfordtstr. 15überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopf35287 Amöneburgverkaufte Produkte:06422 1425werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:[email protected] eigenen Betrieb etzgerei Amöneburg, Dr.-Max-Ehrenpfordtstr.15, mobiler Verkauf im Umkreiss. homepageÖffnungszeiten:Mo - Fr von 8.30 - 13 Uhr,Sa von 8 - 12 Uhr,mobiler Verkauf auf Anfragebesondere Produkte:Hauslieferung,Einkauf vor der HaustüreMetzgerei RiehlThomas FritschRoßdorfEbsdorfer Str. 635287 Amöneburg06424 92 39 56verarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Amöneburg, Ebsdorfer Str. 6,Filiale Kirchhain-Langenstein, Hauptstraße,tegut - Markt Amöneburg-RoßdorfÖffnungszeiten:Metzgerei Amöneburg,Mo Mi von 7.30 - 19 Uhr,Di Do Fr von 7.30 - 18 Uhr,Sa von 7.30 - 12.30besondere Produkte:Rülfbachtaler Fleisch und WurstwarenZertifizierung:geprüfte Qualität Hessen für SchweinefleischBesonderheiten:Rundum-ServiceSeite 3Metzgerei SchmidtDieter SchmidtGönnernHauptstraße 4835719 Angelburg06464 [email protected] SeitzHartenrodHauptstraße 5335080 Bad Endbach02776 311verarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Gönnern, Hauptstraße 48,Filiale Wallau/LahnÖffnungszeiten:Metzgerei Gönnern,Di - Fr von 8 Uhr - 13 Uhr 14.30 - 18 Uhr,Filiale Wallau,Mo von 8 - 13 Uhr,Sa von 7.30 - 12.30 Uhrbesondere Produkte:jährlich DLG-prämierte AuszeichnungBesonderheiten:Partyservice täglich, außer an Feiertagenverarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Hartenrod, Hauptstraße 53Öffnungszeiten:Mo - Fr von 8 - 12.30 Uhr 14.30 - 18 UhrSeite 4

Metzgerei GrebeKombachBergstr. 2135216 Biedenkopf06461 etzgerei VelteWallauBahnhofstr. 135216 Biedenkopf06461 [email protected] Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopf,Verkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Kombach, Bergstr. 21,Märkte in Gladenbach, Biedenkopf, MarburgÖffnungszeiten:Mo von 8 - 13 Uhr,Di - Fr von 8 - 13 Uhr 14.30 - 18 Uhr,Märkte von 7 - 13 UhrBesonderheiten:Partyservice, Grillwagen, HausschlachtungFleischerei MessnerGmbHHauptstraße 2235236 Breidenbach06465 4206verarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfund angrenzendem Landkreisverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Wallau, Bahnhofstr. 1Öffnungszeiten:Mo von 8 - 13 Uhr, Sa von 8 - 12.30 Uhr,Di - Fr von 8 - 13 Uhr 14.30 - 18 UhrBesonderheiten:PartyserviceMetzgereiAndreas LauerAuf der Hebert 2a35091 Cölbe06421 86685Seite coelbe.deverarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Breidenbach, Hauptstr. 22,Filiale Biedenkopf-BreidensteinÖffnungszeiten:Mo von 8 - 12.30 Uhr, Sa von 7.30 - 12.30 UhrDi - Fr von 8 - 12.30 Uhr 14 - 18 Uhrbesondere Produkte:Hausmacher Wurstwaren,Hinterländer Spezialitätenverarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im Schlachtbetrieb im Landkreis geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei in Cölbe, Auf der Hebert 2a,Markt Frankfurter Str., MarburgVerkaufsfahrzeugÖffnungszeiten:Mo – Fr von 6.30 - 12.30 Uhr,Sa von 6.30 - 13 Uhrbesondere Produkte:Bio-Wurstwaren, Fleischwurst, Mettwurst,Aufschnitt, Bratwurst, FleischZertifizierung:Bio-Siegel Hessen für Rind-, Schaf-, Ziegen- u.Geflügelfleisch,Rindfleisch- u. SchweinefleischerzeugnisseSeite 6

FleischereiFachgeschäftUlrich SchneiderBuchenauNeue Landstraße 4335232 Dautphetal06466 1219verarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Buchenau, Neue Landstraße 43,[email protected] Biedenkopf-EckelshausenomÖffnungszeiten:Mo - Fr von 8 - 13 Uhr 14.30 - 18 Uhr,Sa von 8 - 13 Uhrbesondere Produkte:Hausmacher Wurst und Schinken, Heiße Theke,Wildfleisch und WildprodukteBesonderheiten:Partyservice, MittagsmenüMetzgerei HossHelmut HossGiessener Str. 335122 Fronhausen/Lahn06426 301verarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus der Großgemeinde FronhausenTiere werden:im Schlachtbetrieb im Landkreis geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Fronhausen, Giessener Str. 3Öffnungszeiten:Mo von 7.30 - 13 Uhr Sa von 7.30 - 13 Uhr,Di - Do von 7.30 - 13 Uhr 14.30 - 18 Uhrbesondere Produkte:Hausmacher Mettwurst, Hausmacher Leber- u.Blutwurst, Presskopf, Schwartenmagen in Blasenund DarmBesonderheiten:Frische und gute Qualität schon über 75 JahrelangSeite 7Fleischerei SchorgeWeidenhausenWeidenhäuser Straße 4135075 Gladenbach06462 [email protected] Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Weidenhausen, Weidenhäuser Str. 41,Filiale im Neukauf, Südring 15,Wochenmarkt Gladenbach HerbornÖffnungszeiten:Metzgerei Weidenhausen,Mo - Fr von 7 - 13.30 Uhr 14.30 - 18 Uhr,Filiale im Neukauf,Mo - Fr von 8 - 20 Uhr,Wochenmarkt donnerstagsbesondere Produkte:Hausmacherverarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:metzgereiim eigenen Betrieb i Kirchhain, Bahnhofstr. 11www.metzgerei-roemer.deÖffnungszeiten:Mo - Fr von 8 - 18 Uhr,Sa von 8 - 13 Uhrbesondere Produkte:traditionelle Salami- u. Rohwurstsorten,hausgemachter Schinken,heimische es Geschick und langjährigeErfahrung unserer ausgebildeten Mitarbeitergarantieren höchste Qualität und fundierteProduktkenntnisseMetzgerei Römer KGBahnhofstr. 1135274 Kirchhain06422 1328Seite 8

Metzgerei MüllerWolfgang MüllerCaldernMühlenstr. 835094 Lahntal06420 414verarbeitete Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Caldern, Mühlenstr. 8,Rewe Markt DautphetalÖffnungszeiten:Metzgerei Caldern,Mo - Di Do - Fr von 8 - 12.30 Uhr 14 - 18 Uhr,Mi von 8 – 12.30 Uhr, Sa von 8 - 12.30 Uhrbesondere Produkte:Hausmacher Wurstwaren, etzgerei Lebensmittel verarbeitete Tiere stammen:Stephan Gramlüberwiegend aus dem LK Marburg-BiedenkopfKirchversverkaufte Produkte:Ludwigstr. 4werden überwiegend selbst erzeugt35102 LohraTiere werden:06426 293im eigenen Betrieb erei Kirchvers, Ludwigstr. 4Öffnungszeiten:Di Do Fr von 8 - 12 Uhr 15 - 18 Uhr,Mo von 15 - 18 Uhr, Mi von 8-12 Uhr,Sa von 8 - 12 Uhrbesondere Produkte:gebrühte grobe Bratwurst mit Chili undSchokolade,Chorizo eigener HerstellungBesonderheiten:Lebensmittel, Getränke, Obst, GemüseSeite 9Metzgerei StolleOberaspheLindengraben 935117 Münchhausen06452 [email protected] RückertAm Bahnhof 835260 Stadtallendorf06428 [email protected] Tiere stammen:überwiegend aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:in einem Betrieb im Landkreis geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Oberasphe, Lindengraben 9,Filiale Cölbe, Kasseler Straße 75,Filiale Wetter, Am Untertor 3Öffnungszeiten:Di - Fr von 9 - 13 Uhr 15 - 18 Uhr,Metzgerei Oberasphe auch montags geöffnetBesonderheiten:Ein Großteil der Schlachtschweine stammt auseigener Landwirtschaftverarbeitete Tiere stammen:aus dem LK Marburg-Biedenkopfverkaufte Produkte:werden überwiegend selbst erzeugtTiere werden:im eigenen Betrieb geschlachtetVerkaufstelle:Metzgerei Stadtallendorf, Am Bahnhof 8Öffnungszeiten:Mo - Fr von 7 - 13 Uhr 14.30 - 18 Uhr,Mittwochnachmittag Ruhetag,Sa von 7 - 13 Uhrbesondere Produkte:Dry Aged Beef – nur von weiblichen Tieren,schlachtwarm hergestellte Wurst,Rote Wurst, RohschinkenBesonderheiten:Rindfleisch aus eigener Schlachtung,Italienische Spezialitäten, PartyserviceSeite 10