Transcription
Aktualisiert: Dienstag, 21. Februar 2017Metzgerei & Albstadt-Partyservice Dietmar RuffNägelestrasse 23 72461 Albstadt Telefon : 07432 – 2 11 83 Fax 07432 – ice.comEs gibt immer was zu feiern, und mit einem gelungenen Essengelingt auch jedes Fest Wir bieten Ihnen Kapazität bis über 1.500 Personen!Natürlich bedienen wir Sie auch im kleinen Rahmen mit bester Qualität.Nachfolgend haben wir für Sie die gängigsten Gerichte in einzelnen Rubrikenzusammengefasst.Es liegt ganz bei Ihnen ob Sie z.B. eine Fleischplatte, oder ein ganzes Menü mitBeilagen, Salaten, Dessert u.a. wünschen.Auch mit Geschirr, Tischdecken und vielem weiteren Zubehör sind wir Ihnen gernebehilflich.Scheuen Sie sich nicht, unsere Beratung auch rund um Ihr Fest in Anspruch zunehmen.Wir helfen Ihnen gerne weiter, bei allen Fragen rund um Ihr Fest.Denn bei unserem Party-SERVICE, schreiben wir SERVICE groß.Hierzu beraten wir Sie mit unserer über 20-Jährigen Erfahrung sehr gerne.Wichtig: Bitte vereinbaren Sie vor einer kostenlosen Beratungvorab einen Termin mit uns.Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben den obigen Text zu lesen.Zurzeit erweitern und detaillieren wir unsere Auswahl noch weiter.Jetzt geht es aber los mit unserer großen Schlemmerübersicht, in klassischer Reihenfolge.KlassischeVorspeisen, Kaltes Buffet oder für Später:Schinken / Rauchfleischplatte „Classic“mit Früchten und Melone garniert,auf Wunsch auch gerne mit saurer Dekoration.Gerne bereiten wir auch Schinken, sowie Rauchfleisch getrennt als einzelne Platten für Sie zu.Schinken-Rauchfleischplatte „Mediterran“Mit Südtiroler und Italienischen Schinken und Rauchfleisch Spezialitäten,Luftgetrockneter Salami aus Frankreich und Italien (Individuelle Zusammenstellung)Wurstplatte „Classic“Mit bunter Auswahl an Frischwurstsorten aus eigener Herstellung.(IndividuelleZusammenstellung)
Wurstbrett „Rustikal“Mit Hausgemachten Rustikalen Wurstsorten wie Bauernvesper, Schwartenmagen, Schwarzwurst,Zungenwurst, Fleischkäse u.a. Sauer dekoriert (Individuelle Zusammenstellung)Räucherfischplatte „Classic“Bunte Räucherfischplatten mit Lachs, gefüllten Lachsröllchen mit Meerrettich,Heilbutt, Makrelenfilets, Makrelenhappen, Forellenfilets, latte „Classic“Bunte Auswahl an Hart,- Schnitt, Weich,- und Frischkäsesorten, Stückig und in Scheiben, mitfrischen Früchten Garniert, auf Wunsch extra Pikant oder mild (Individuelle Zusammenstellung)Käseplatte „Fingerfood“Bunte Spießchen mit Emmentaler und Trauben oder Früchten der Saison, und oder TomateMozarella Spießchen mit Balsamico DressingCaprese( Tomate Mozarella)Tomaten und Mozarella, abwechselnd dekorativ auf Platten angerichtet mit Separatem BalsamicoDressingAntipasti MistaBunte Auswahl an Pfefferoni, gefüllten Kirschtomaten, gegrillten Zucchini und Auberginen,Champignons in Öl, Oliven u.a.Fingerfood / Als Buffet, für Zwischendurch oder zum Empfang:Kanapees / Weißbrot HäppchenKlassische Häppchen aus Weißbrot mit Butter bestrichen und verschiedenen Belägen, Einzelndekoriert:Wurst, Käse, Räucherfisch, Braten u.a.Wurst-Vesper KörbchenGemischte Körbchen mit kleinen geräucherten Würstchen-Sticks wir Bauernwürstchen, Saiten,Pfefferbeisser, Schwarzwurst, Käse-Sticks, dekorativ angerichtet. Ideal für das Rustikale BuffetFingerfood Variationen: Mediterrane Hähnchenbrüstchen am BambusspießChicken Fingers aus der HähnchenbrustHackbällchenMini SchnitzelchenVerschiedene Dipp s für die FleischgerichteKäsespießchen mit Trauben und FrüchtenMini Hamburger mit und ohne KäseGemischte Blätterteigstückchen mit Schinken, Salami, Tomate, Pesto und 3erlei BruscetteMini Quiche mit verschiedenen FüllungenTomate Mozarella am Spieß ( Mit Kirschtomaten) und Balsamico DressingBunte Salatauswahl: Mediterraner Nudelsalat, Teufelssalat, Russisch Ei,Schinkensalat „Hawaii“ und Farmer Rohkost Salat mit GarniturBunte Obstplatten mit frischen Früchten Chicken-Wraps “Afrika“ oder“Barbecue” Style
Mini Bifteki nach griechischer ArtTomaten-Käse BällchenMozarella SticksMini Blätterteig Stückchen „Fleischlos“ : Pesto, Tomate, Puszta und KäsePangasius Spießchen Sweet ChiliTortilla „Rösti“ mit verschiedenen Belägen (Käse Olive, Tomaten Bolognese .)Mini Frühlingsrollen mit Süß-sauer DippHot Chili Poppers mit KäsefüllungChicken Wings Kentucky (Mit Bein)Garnelen im KartoffelspaghettiGegrillte Gemüse SpießeMini Pizetten mit verschiedenen BelägenSuppen:Hausgemachte FlädlesuppeFeine Schwäbische Pfannkuchen in Streifen an kräftiger Rinderkraftbrühe mit Schnittlauch undMuskat verfeinertSchwäbische HochzeitssuppeKleine Suppenmaultäschle, Brät und Grießklößchen und Eierstich gewürfelt an kräftigerRinderkraftbrüheSpargel-Creme SuppeJe nach Saison auf frischem, oder Tiefkühl Spargel mit Butter und Sahne gebundenund feinen SpargelstückchenTomatencreme SuppeAus frischen und passierten Tomaten, mit Olivenöl und mediterranen Kräutern abgeschmecktChampignoncreme SuppeMit gedünsteten Champignons, Sahne und Zwiebelchen abgeschmeckt und gebundenSchwäbische NudelsuppeFeine Schmale Nüdelchen an kräftiger Rinderkraftbrühe, mit Schnittlauch und MuskatabgeschmecktGrießklößchensuppe (Nockerln)Feine Grießklößchen an kräftiger Rinderbrühe, mit Schnittlauch und Muskat abgeschmecktSpanische Gaszpacho (Kalte GemüsesuppeAus passierten Tomaten und Gurken, herzhaft abgeschmeckt, erfrischendMaultaschen SuppeHausgemachte Maultaschen an kräftiger Rinderbrühe, mit Schnittlauch und Muskat abgeschmecktGulaschsuppe:Als Vorspeise, zum Polterabend oder zu später Stunde:Fein gewürfeltes Rindfleisch an Kräftiger Soße mit Tomaten, Paprika und Kartöffelchen, aufWunsch auch extra pikant abgeschmecktGemüsesuppe (Minestrone)Fleischbrühe mit buntem mediterranem Gemüse und TomatenLeckeres vom Schweine Filet:
Schweinemedaillons „Haustöpfchen“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mit Weißwein,Sahne, Speck und Zwiebelchen verfeinertSchweinemedaillons „Pfefferrahm“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mitWeißwein und pikanten grünen PfefferkörnernSchweinemedaillons „Provence“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mitWeißwein, Sahne und frischem KräuternSchweinemedaillons „Weißweinrahm“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mitWeißwein abgeschmecktSchweinemedaillons „Indisch“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mitWeißwein-Curry und Annanas verfeinertSchweinemedaillons „Scalopine Vino Bianco“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mit Tomatenund Mediterranen Kräutern verfeinertSchweinemedaillons „Greco“Schweinefilet am Stück gebraten mit Saftiger Fetakäse - Spinat FüllungSchweinefilet gefüllt mit „Kräuter-Brät“ FüllungSchweinefilet am Stück gebraten mit Saftiger „Kräuter- Brät FüllungSchweinefilet gefüllt mit „Hackfleisch“ FüllungSchweinefilet am Stück gebraten mit Saftiger „Hackfleisch“ FüllungSchweinefilet gefüllt mit „Käse“ FüllungSchweinefilet am Stück gebraten mit Saftiger „Käse“ FüllungIm ganzen Gebratenes vom Schwein:Saftiger Schweinebraten vom “Hals“Saftiger Schweinebraten aus dem Backofen, an deftiger BratensoßeSaftiger magerer Schweinebraten vom “Rücken“Frischer magerer Schweinerücken aus dem Backofen, an deftiger BratensoßeRustikaler KümmelbratenKlassisch aus dem Schweinebauch oder Hals, mit Piment und Nelken abgeschmeckt und im OfengebackenGeschnitzelt,- und Geschnetzeltes vom Schwein:Der Klassiker „ Panierte Schnitzelchen“Aus dem Schweinerücken, extra zart und mager
Gyros aus dem SchweinehalsSaftiges Gyros auf der Grillplatte angebratenGyros aus dem Schweinehals an Metaxa SoßeSaftiges Gyros auf der Grillplatte angebraten an Tomatensoße mit Metaxa abgeschmecktSchweine Geschnetzeltes Pfännchen „Mexico“Nach Gaucho Art, pikant gewürzt mit Mais und Roten BohnenSchweine Geschnetzeltes Pfännchen „Jäger Art“Saftiges Schweine Geschnetzeltes angebraten mit Zwiebeln, Speck,Champignons und mit Sahne und Weißwein verfeinertSchweine Geschnetzeltes Pfännchen „Italia“Mit Tomaten und Sahne und Mediterranen KräuternSchweine Geschnetzeltes Pfännchen „Zigeuner Art“Saftiges Schweine Geschnetzeltes angebraten mit Zwiebeln, Speck,frischen Paprika und mit Rotwein verfeinertGemischtes Gulasch aus Schwein und RindGemischtes Gulasch angebraten mit Zwiebeln verfeinert mit WeißweinZartes Schaschlik aus dem „Rücken“Leckere Schaschlikspieße mit hausgemachtem Speck, Zwiebeln und Paprika,gebraten auf dem Grill und übergossen mit ZigeunersoßeGehacktes Allerlei vom Schwein:Der Klassiker:Kleine Hackbällchen, natürlich hausgemacht, oder FleischküchleSchwäbischer HackbratenAus gemischtem Hackfleisch, deftig gewürzt und im Ofen gebackenKulmbacher HackfleischrolleBlätterteig gefüllt mit Hackfleisch und Knusprig gebackenMini Bifteki „Mediterran“Rinderhackfleisch mit Gemüsestückchen und SchafkäseKulmbacher HackfleischrolleBlätterteig gefüllt mit Hackfleisch und Knusprig gebackenDie Schwäbische „Religion“: Maultaschen in VariationenMaultaschen in der BrüheHausgemachte Maultaschen an Rinderbrühe mit Schnittlauch und Muskat abgeschmecktBerner MaultäschleHausgemachte Maultaschen, geschnetzelt, an Rahmsoße und mit Emmentaler überbackenMaultäschle Ragout „Jäger Art“Hausgemachte Maultaschen geschnetzelt an Champignons und Zwiebeln geschmort und Käseüberbacken
Maultäschle „Classic“Hausgemachte Maultaschen an Butter, Zwiebeln und Schinken geschmälztMaultäschle „Veggi“Gemüse Maultaschen – wahlweise in der Brühe oder nach beliebiger ZubereitungMaultäschle „Carabonara“Hausgemachte Maultaschen in Butter, Zwiebeln, Speck und Ei gebratenMaultäschle „Italia“Hausgemachte Maultaschen an Tomatensoße Napoli mit Parmesan-KrusteMaultäschle „Greco“Hausgemachte Maultaschen nach Griechischer Art mit Zucchini, Oliven und Feta ÜberbackenMaultäschle „Am Spieß“Hausgemachte Maultaschen am Spieß, in Butter gebraten mit geschmorten Kirschtomaten(PS: Denken Sie bei Maultaschen stets an unseren leckeren Kartoffelsalat)Feines Vom Rind in allen Variationen:Rinderbraten aus der OchsenhüfteMageres, abgehangenes Rindfleisch, Schonend gegart und lecker abgeschmecktRindergeschnetzeltes nach Art „Stroganoff“Zartes Steakfleisch aus der Hüfte an Pikanter Soße mit Gürkchen, Sahne und Rote Beete verfeinertRinderfilet „Wellington“Zartes Rinderfilet im Blätterteig, am Stück gebraten, mit Brät und Schinken und KräuternverfeinertHausgemachte RinderrouladenDer Klassiker, gerollt und mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gürkchen gefüllt (auf Wunsch auchohne Gurke, oder mit HackfleischfüllungZwiebelrostbraten oder RumpsteakKlassisch auf der Grillplatte zubereitet und an Zwiebelsoße oder Melierter ZwiebelhaubeRindermedaillons „Haustöpfchen“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mit Weißwein,Sahne, Speck und Zwiebelchen verfeinertSchweinemedaillons „Pfefferrahm“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mitWeißwein und pikanten grünen PfefferkörnernRindermedaillons „Provence“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mitWeißwein, Sahne und frischem KräuternRindermedaillons „Weißweinrahm“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mitWeißwein abgeschmecktRindermedaillons „Indisch“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mit
Weißwein-Curry und Annanas verfeinertRindermedaillons „Scalopine Vino Bianco“Einzeln gebratene Medaillons aus dem Filet an cremiger Rahmsoße mit Tomatenund Mediterranen Kräutern verfeinertRindermedaillons „Greco“Rinderfilet am Stück gebraten mit Saftiger Fetakäse - Spinat FüllungRinderfilet gefüllt mit „Kräuter-Brät“ FüllungRinderfilet am Stück gebraten mit Saftiger „Kräuter- Brät FüllungRinderfilet gefüllt mit „Hackfleisch“ FüllungRinderfilet am Stück gebraten mit Saftiger „Hackfleisch“ FüllungRinderfilet gefüllt mit „Käse“ FüllungRinderfilet am Stück gebraten mit Saftiger „Käse“ FüllungVon Pute und Geflügeltem in allen Variationen:Hähnchenschenkelchen gegrilltKleine Hähnchenteilchen aus der Keule, zerteil und knusprig im Ofen gegrilltPutenschnitzel paniertDer Klassiker, zart und mager und knusprig gebratenPutenschnitzel „Mandelkruste“Mit Ei, Mehl, Curry und Mandeln paniert, zart und mager und knusprig gebratenPutenrouladen mit HackfleischfüllungGerollte Putenroulade mit Hackfleischfüllung und Gewürzen, in Scheiben aufgeschnittenPutenrouladen mit Schinken-Kräuter und Brät FüllungGerollte Putenroulade mit Schinken, Kräutern und Brät gefüllt, zum Buffet in ScheibenBis hierher Aktualisiert 20.11.2012Weitere Überarbeitung folgt.Ab hier Version 1.1.23 / Gültig ab 20.11.2012Soßen:Dunkle urgundersoßeSauce BernaiseZigeunersoßeKäsesoßeSauce CumberlandCurry-Rahm-SoßeSauce HollandaiseMeerrettich SoßeBechamel SoßeSenfsoßeMadeira Soße
Italienische Gerichte :PicataMilanesevom HähnchenLasagne,CannelloniTortelliniRisotto alla CasaTagliatellePenneGrüne BandnudelnGnocchiKombinieren Sie nach Ihrem Geschmack mit folgenden Soßen:Soße Alla PannaSoße ArrabiataSoße BologneseSoße Alla Panna FunghiSoße GorgonzolaSoße NapoliSoße Aglio PommodoriRoquefort SoßeSauce VegetabileSoße Quattro Formaggioder versuchen Sie mal unsere ORIGINAL BIKE-MARATHON PFANNE .gibt’s nur bei uns!Alle Nudelgerichte auch überbacken (al forno) erhältlich.Unsere Empfehlung : Scalopine Vino Bianco (Schweinefilet Medaillons an mediterranerWeißweinsoße, mit frischen Kräutern)Rückensteak Mediterano: Gegrillte Schweinerückensteaks an Tomatensoße mit Mozzarella-Käseüberbacken.Frutti di Mare ( Mit Nudeln oder Reis nach Wahl )Komplettes Angebot der Italienischen Küche von Pizza bis Pasta und damit noch nicht Basta.Natürlich auch Italienische Fleischgerichte, Vorspeisen und Salate sowie Desserts (Siehe auchDessert)Internationale Gerichte :Amerikanische Küche :American Spare-RibsT Bone SteakPan CakesHamburger BuffetAmerican PizzaKentucky Chicken WingsMexikanische / Spanische Küche :Verschiedene TappasPan con Ajo (Knoblauchbrot)TortillasPaella mit Meeresfrüchte oder HünchenEnchiladasChili con CarneGegrillte Fischplatte Spanish StyleLeckere Mojos (Dipp s) Grün, Weiß oder RotAsiatische / Chinesische / Thai Küche:Frühlingsrolle, die knusprige VorspeiseGebackene Schweinerippe mit Scharfem Dipp
Putenpfanne Shanghai: Zartes Putenfleisch anfeiner Curry-Sahnesoße mit Gemüse undAnnanas, süß sauer abgeschmeckt.Gebratener Eier ReisThai-Curry (Scharfe Kokosmilch Soße) zuFisch und GeflügelCurry Chicken (Gegrillte Hähnchenschenkelmit Curry Ingwer GewürznoteKnuspriges Hühnchen mit Soße nach WahlHähnchen in Süß Saurer SoßeSchweinefleischpfanne Süße SauerFischfilets Süß SauerGeratene Ente in verschiedenen VariationenBuntes Wok GemüseGebratene NudelnFisch:Überbackene Lachsfilets aus dem Ofen z.B.Knoblauchkräuter.Gebratene Shrimps in Knoblauch TomatensoßeLachsfilet im BlätterteigGegrillte Lachsfilets mit Blattspinat und SauceHollandaise überbackenRotbarsch oder SchollenfiletsFischpfanne „ Budapest“Panierte FischfiletsFischhäppchen Provence in Knoblauch Kräuter mit SahnesauceFrittierte CalamarisPengasius Filets vom GrillMeeresfrüchte – Platte „ ZEUS „ . mit allerleileckerem aus dem Meer u.a. mit Calamari ,Scampi, GarnelenspießeGegrillte GarnelenspießeVegetarisch :Spaghetti NapoliRatatouilleVerschiedene Arten von Nudelgerichten (sieheItalienische Gerichte)Grillkäse von GrünlandGemüse SchnitzelKartoffeltäschchen mit FrischkäseGebackene CamembertsExklusiv bei uns :ORIGINAL ALBSTADTBIKE-MARATHON-NUDELPFANNE Blumenkohl MedaillonsGemüse Gratin, Kartoffel Gratin, Nudel GratinKartoffeltäschchen mit FrischkäseGemüse- FrikadellenÜberbackenes Gemüse (Blumenkohl)Verschiedene Panierte Käse (PanierterSchafskäse, Mozzarella)alle weiteren Gerichte nach Wunsch (ab 5Personen.)NKinder-Partyplatte ab 5 Personen :Alles für die Kleinen, von Chicken Nuggets bis Spaghetti, Fischstäbchen und weitere Gerichten nach WunschAlle individuellen Wünsche Ihrerseits bereiten wir gerne für Sie zu.Zur Spargelzeit bereiten wir Ihnen Ihr Wunschgericht aus frischemSpargel zu!Beilagen :Butterspätzle,Bandnudeln
r oder EckenGrüne NudelnWesternkartoffeln (Potatoe Wedges)Nudelgratin, mit und ohne KäseHausgemachte SemmelknödelKraut - SchupfnudelnBlaukraut, fein abgeschmecktKroketten, lang, rundBratkartoffeln,Bunte Gemüseauswahl wie Blumenkohl,Bohnen, Karotten, Erbsen, Spargel, Spinat,Porree. Gemischt oder einzeln erhältlichBaked PotatoesReis oder RisottoRosmarinkartoffelnBasmati Reis oder Curry-ReisSalz ,- oder KräuterkartoffelnKanarische Kartoffeln(Kleine Kartoffeln mitSchale in Starkem Salzwasser gekochtKartoffelgratin,Panierter BlumenkohlKartoffelpüree,Gemüse-GratinAndere Beilagen bereiten wir auf Wunsch gerne zu.Salate :Kartoffelsalat(Auch in größeren Mengen für Feste undVereine erhältlich)SchichtsalatNordische Kartoffelsalat (Mit Mayonnaise,Essig ,- und tGrüner Salat z.B. Eisberg SalatWaldorfsalatKosakensalatNudelsalatRettich - SalatRussisch DiplomatensalatWalliser SalatBunter Mittelmeersalat (Vegetarisch mitSchafskäse)GeflügelsalatMeeresfrüchte SalatWurstsalatHeringshappen in DillcremeBerner KäsesalatGriechischer BauernsalatShrimps SalatRohkostsalatGnocci Salat an TomatensoßeKartoffel - EiersalatBunter ReissalatKrautsalatRuccola SalatFarmersalatLauchsalatDressings zu den Blattsalaten
:Klares DressingBärlauch Kräuter DressingFrench dressingDijon Dressing ( Senf)Yoghurt DressingThousand IslandsAmerican Sauer Cream DressingButtermilch DressingGerne Stellen Wir Ihnen auch ein Themen / Motto Buffet zusammen:OktoberfestViva Las VegasBayrischer AbendKaribik NightNordseestrandFiesta la NocheChinatownWir backen selbst für Sie !Brot und Gebäck :Zum kalten sowie warmen Essen empfehlen wir verschiedene Backwaren wiePariser Brote in lbrötchenLaugenkonfektoderPartybrötchenParty Desserts :Obstsalat in verschiedenen VariationenEisbombe (ab 20 Personen)Schoko-, Vanille-, oder Capuccino –MouseVerschiedene Eissorten nach WahlVerschiedene QuarkzubereitungenZwetschge-Zimt Mouse, StracciatellaMouseWeihnachtscreme, Williamsbirnen gefülltmit Schoko - CremePalatschinken mit Heißen Kirschen oderHimbeerenSchoko,- Himbeer,- Karamel,- oderVanillepuddingPanna CottaFrüchtequark oder FrüchtejoghurtGlasierte Früchte am SpießTiramisuschnittenSüßes GebäckMilchreis mit FrüchtenApfel- oder Quarkstrudel mit VanillesoßeSchwäbischer OfenschlupferDiese Preise entsprechen einer durchschnittlichen Speisenzusammensetzung, bei Auswahl von mehrerenhochwertigen Artikeln berechnen wir Ihnen gerne sofort Ihren Preis.Kuchen:DonauwelleMandarinen SahneschnitteBienenstichSchwarzwälder Kisch Torte
ApfelkuchenTiramisu SchnitteKäsekuchenKäsekuchen mit HimbeerenMarmorkuchenLinzerschnitteKäsesahne TorteZwetschgenkuchenSüsse Stücke :QuarktaschenSahnestreußelHimbeere Vanille PlunderSchoko ische Frucht mini PlunderBienenstichstückchenStreuseltalerGeräte, Zubehör und Geschirrverleih: Auf AnfrageWarmhalte Geräte ( 5,00 )Crash Ice (7,50 / Sack)Warmhalteboxen (1,50 )Bistrotische (8,00 )Raumdekoration (Nach Aufwand)TischdeckenWaschen(4,00 )InklusiveGeschirr :Wenn das Fest etwas größer wird .oder Sie sich das Spülen sparen wollen, können Sie beiuns auch Geschirr und Bestecke leihen, bis 500 Personen, wir verwenden einheitlich feinstesARCOROC Trianon Glas-Porzellan Geschirr.Große EsstellerSalattellerSalatschalenSuppentellerSuppen KuchentellerKuchengabelnKaffeelöffelVorlege Besteck
Personal - ServicekräfteAls Unterstützung für Ihre Feier stellen wir Ihnen gerne Personal zur Verfügung für:Aufräum,- und Spülarbeiten, Service am Buffet, Bedienung Ihrer Gäste usw. Fragen Sie unsdanach. Wir helfen Ihnen gerne.Sämtliche vorab aufgeführten Speisen liefern wir Ihnen frei Haus. Inklusive sind sofern gewünscht:Anlieferung der gesamten Speisen mit WarmhaltegerätenBuffetaufbau inkl. Tischdecken, Kerzen, Kerzenständer.Dekoration des Buffets je nach WunschVorlegebesteck für alle gelieferten SpeisenReinigung aller gestellten Platten und Warmhaltegeräte, sowie Abholung.Brennpasten inklusive für die WarmhaltegeräteGarantiert ausreichende Mengen und beste QualitätRaum- und Platz - Dekoration :Wenn gewünscht, berechnen wir je nach Umfang und Aufwand.Wir hoffen mit dieser Auswahl Ihren Geschmack zu treffenund würden uns freuen, Sie auch persönlich beraten zu dürfen.Gerne kommen wir hierzu nach Terminabsprache auch zu Ihnen nach Hause.Wir garantieren Ihnen ausgezeichnete Qualität bei allen Gerichtenund unseren Speisen. Vor allem reichliche Portionen,denn wir möchten nicht, dass Sie als Gastgeberum das leibliche Wohl Ihrer Gäste zittern müssen.Unser EXTRA TIPP :Gerne machen wir für Sie Platzkärtchen,Menükarten für Ihre Gäste, Einladungen und vieles mehr.Wir organisieren für Sie Räumlichkeiten,Musik und Unterhaltung, stellen Ihnen Personal zur Verfügung,und wenn gewünscht, organisieren wir Ihr komplettes Fest für Sie,damit auch Sie als Gastgeber Freude an Ihrem Fest haben und mitfeiern können.Fragen Sie uns einfach!!Für ein persönliches Gespräch sowie weitere Fragen stehe ich Ihnen gerne persönlich oderTelefonisch : 07432-21183 zur Verfügung.Mit freundlichem GrußDietmar Ruff
Party - Checkliste -- Was möchten / sollten Sie einplanen?Art der Veranstaltung:Vergegenwärtigen Sie sich zunächst Anlass, Rahmen und Terminwunsch Ihrer Veranstaltung.Übermitteln Sie Ihren Gästen eine evtl. gewünschte Kleiderordnung. (Maskenball, Pyjamaparty usw.)Dann legen Sie den Ort bzw. neudeutsch: die Location fest. Brauchen Ihre Gäste eine Anfahrtskizze?Reservieren Sie frühzeitig fremde Raumkapazitäten.Sind ausreichend Parkmöglichkeiten vorhanden? Brauchen Sie Einweisungsmitarbeiter?Der Anlass und der Ort bestimmen die weiteren Kriterien.Logistik / Aufgabenverteilung / Sicherheit:Benötigen Sie Servicepersonal, Wer liefert was?, Wer liefert wann ? Wer räumt auf? Müllentsorgung ?Handynummer der Verantwortlichen untereinander austauschen. Aktuelle Notrufnummernliste.Wer ist der Veranstaltungsleiter? Hier laufen alle Informationen zusammen.Wer hängt Feuerlöscher auf? Wer beschildert die Notausgänge?Werbung im Vorfeld:Machen sich Flyer, Plakate, Radiowerbung bzw. Plakatständer erforderlich?Erhalten die Gäste Werbemittel übergeben wie z.B. T-Shirt, Feuerzeuge, Sonstiges?Ist eine Menükarte nötig und wer macht das?Raumgestaltung:Benötigen Sie ein Festzelt oder haben Sie einen entsprechenden Raum gemietet?Denken Sie an die Dekoration. Stimmen Sie die Deko mit dem Veranstaltungsthema ab und stellen Sie sich die Frage derBestuhlung (Tische, Stehtische, Bänke, Stühle).Ist evtl. ein Zelt zu beheizen?Denken Sie an die Bereitstellung von ausreichend Stark- und Schwachstrom. Berücksichtigen Sie Stellfläche für dasBuffet, die Schanktheke usw.Bedenken Sie auch, dass Ihr Party-Dienstleister oftmals mit einem großen LKW kommt.Gaderobeablagemöglichkeit und ausreichend Toiletten berücksichtigen. Bei open air Veranstaltungen wird oft einWasseranschluss benötigt.Bitte den Blumenschmuck auf den Tischen bzw. am Rednerpult einplanen.Budgetplanung: Setzen Sie sich eine finanzielle Obergrenze die Sie nicht überschreiten wollen. Berücksichtigen Siedabei welche Leistungen Sie selbst einbringen und was durch ein Catering-Unternehmen erbracht werden muss.Bedenken Sie Nebenkosten wie Übernachtungen, Künstlergagen usw.Erstellen Sie eine Liste möglicher Sponsoren.Gästeliste:Wer soll, wer muss eingeladen werden?Die Einladung sollten Sie mit ausreichendem Vorlauf (ca.3 Wochen, bei Hochzeiten mindestens 8 Wochen) verschickenund den Zeitpunkt für eine Rückantwort fixieren.Rückantwortmöglichkeiten: Per Post, telefonisch, per Fax, per Mail, per SMSWie viel Erwachsene und wie viel Kinder sind es tatsächlich? Sind Vegetarier zu berücksichtigen?Benötigen Sie ein Kindertisch oder ein kleines Kinderbuffet? Reichen die Kinderstühle und Spielgeräte?Kulturelle Umrahmung:Soll es ein DJ, eine Band, ein Blasorchester oder ein Streichorchester sein?Ist ein Moderator gefragt? Bitte alles früh genug buchen. Bitte das Künstlercatering nicht vergessen.Bewirtung:Zu diesem Punkt ist zuerst die Art der Gästebewirtung festzulegen (z.B. Snackparty, kalte Platten, kalt-warm-süßesBuffet, Grillparty)Welche Getränke soll es geben? Wünschen Sie einen Sektempfang, Fassbier, diverse Rot,- und Weißweinsorten.Denken Sie auch an eine vernünftige Getränkekühlung. Die eigene Badewanne ist hier nicht zu empfehlen.Bitte auch an Kuchen, Hochzeitstorten, Knabbergebäck usw. denken.
Denken Sie an einen krönenden Abschluss z.B. ein erleuchtetes Eis-Buffet um Mitternacht. Haben Sie genügend Freundedie Ihnenhilfreich unter die Arme greifen oder möchten Sie doch lieber professionelle Servicekräfte?Tisch decken: Können Sie bei uns mieten!Machen Sie sich eine Artikelliste:Tischdecken in echt oder aus Papier, welche Farbe?, Aschenbecher, Gläser jeder Art, Kaffeegeschirr komplett,Abendgeschirr komplett, Servietten, Kerzenständer, Tischdeko, Vorlegebesteck, Bierkühler, Abfallbehälter,Kellnertablett usw.Für mitgebrachte Blumen benötigen Sie manchmal mehrere Blumenvasen.TischordnungFalls Sie sich für ein Fest oder ein Jubiläum entscheiden und nicht für eine zwanglose Party benötigen Sie eine detaillierteTischordnung z.B. mit Tischkarten aus der Druckerei.Bei großen Festen benötigen Sie einen Tisch- und Bestuhlungsplan.Fotograf: Rauschende Feste müssen fotografisch festgehalten werden. Um professionelle Bilder zu erhalten benötigenSie einen Fotografen.Kinder:Für Kinder sind Feste nicht unbedingt das reinste Vergnügen. Organisieren Sie jemanden der Ihre Kids ständigbeschäftigt. Denken Sie an Mal--und Bastelmöglichkeiten. Haben Sie einen Ruhe-rund Schlafraum für die Kinder?Denken Sie auch bei der Speisenzusammenstellung an die Wünsche Ihrer Kinder.Sonstiges: Werden Bauzäune, Kassen, Absperrbänder, Security oder Halogenfluter gebraucht?Sperrzeitverkürzung, Taxiservice, Bühne.Bestellen Sie ein Taxi mit zwei Fahrern. Der zweite Fahrer fährt das Gästefahrzeug nach Hause und der Führerschein istsicher.Wir hoffen Ihnen mit diesen Tipps ein wenig weitergeholfen zu haben.Gerne beraten wir Sie jedoch Persönlich zu Ihrem Fest.Bei weiteren Fragen Sind wir gerne für Sie da.Mit freundlichen GrüßenDietmar Ruff
Name:Event-Datum:Strasse:Personenzahl: Mail:BestellungPartyserviceTel: 07432 – 2 11 83Essenszeit:Liefer Ort:Mobil:Sonstiges:Preis ate:Dessert:Backwaren:Geschirr:Für �r:Datum:Unterschrift Besteller:Albstadt-Partyservice Dietmar Ruff - Nägelestraße 23 - 72461 AlbstadtGeschäftsbedingungen:Summe p.P. 2012 D. RuffBezahlung erfolgt in Bar bei Lieferung/ Abholung mit 3 % Skonto, oder Bar bei Rückgabe/Abholung rein NettoAuftrag/Angebot darf nicht, auch nicht Auszugsweise, an dritte Personen oder andere Gewerbetreibende Betriebe des Lebensmittel,- Gastronomie,- oder des Cateringgewerbes zu preisdrückenden oderähnlichen Zwecken verwendet werden. Ggf. kann bei Nichtbeachtung eine Angebots-Erstellungsgebühr von 10 % des Auftragswertes in Rechnung gestellt werden, ebenso kann eine Ausfallsentschädigungentstehen. Preise sind bis zur verbindlichen Bestellung freibleibend und unverbindlich. Änderungen der Personenzahl und Speisenauswahl müssen 2 Tage im Voraus bekannt gegeben werden.Zahlungsbedingungen: Ab Auftragswert von 500.- 50 % des voraussichtlichen Endbetrages 7 Tage im Voraus. Restzahlung bei Rückgabe, bzw. Abholung, ggf. bei erhalt der Endrechnung oder nachAbsprache.
Denn bei unserem Party-SERVICE, schreiben wir SERVICE groß. . Schweinemedaillons „Indisch . Mit Ei, Mehl, Curry und Mandeln paniert, zart und mager und knusprig gebraten Putenrouladen mit Hackfleischfüllung Gerollte Putenroulade mit Hackfl
